习惯了上班的日子
每天为工作忙碌
感觉事情就像做不完一样
温馨提示——
端午假期开启
这么美好的假期时光
到沙县逛逛吧~
很多人可能会说，吃个沙县小吃还不容易，下楼就能吃啊何必跑这么远。其实我们熟悉的沙县小吃标配，通常是四样：蒸饺，馄饨，拌面，炖罐。但在沙县当地，人们最常吃的小吃，却是：豆腐丸、扁肉、拌面、芋饺、烧卖、春卷、米冻、烧饼、板鸭。
有些东西必须要用沙县本地的食材才能做，所以即便是同样一道小吃，沙县本地的口味和外面做的，还是会有差别。
沙县“馄饨”原名“扁肉”，但比起馄饨，扁肉皮薄而滑，肉馅用的是猪后腿上最紧致的瘦肉。做肉馅也不用刀，而是用特制木棒打成肉泥。
拌面用的是碱面，很有韧劲。要说拌面拌什么，当然是花生酱。花生酱是沙县小吃的灵魂，点拌面时，店家都会顺带问一句：要不要加花生酱。
豆腐不是沙县人发明的，却被沙县人做到了极致。沙县人坚持用隔夜的老浆水来游浆点豆腐，豆腐加肉馅，裹上一层木薯粉，滑嫩又可口。
芋饺在闽地许多地方都有流传，但沙县盛产芋子。中秋节这天，家家户户都要煮上一碗热气腾腾的芋饺吃。
烧麦个头很小，馅料以粉丝为主，肉沫为辅。其独特之处就在于面皮的制作，加入了10%的木薯粉后，就会呈现出一种透明白晳、吹弹可破的模样。
【米冻皮】
烫嘴豆腐，它的配料很简单，豆腐和干黄花菜，重点在汤上，用花蛤干小火慢炖熬出来的超级鲜。
沙县人很喜欢豆腐，金包银听起来很“富贵”其实也是豆制品。将四方豆腐挖空做外皮，里面包着肉丁、笋干丁和香菇丁，里面夹着肉和菜，一口下去豆腐里的汤汁就都出来了。
沙县的有状元饼和烧饼之分，我们常说的烧饼在沙县其实是状元饼，一般馅有葱肉和梅干菜两种选择，刚出锅的时候趁热吃非常香脆，酥到掉渣。
青草冻看上去有点像仙草冻，口感很清爽，浇上蜂蜜放上薄荷，简直是夏日解暑神器。
沙县板鸭是拿本地的木炭烤的，外面也吃不到，纯手工制作，蒸过之后外皮酥脆泛着一层油光，无敌香。
【大小佑山】
大佑山是闽西北唯一的火山地质遗迹，海拔1276.3米，面积10平方公里，地貌呈巨大石柱；四周岩壁陡峭，气势磅礴，远看如一根擎天柱，由岩浆喷泻冷却后而形成的岩石纹路清晰美观，同边还发育有一系环形山、环形沟谷和辖射水系。小佑山位于大佑山北面，是大佑山的姊妹峰，与大佑山咫尺相对。
【七仙洞】
七仙洞属典型的喀斯特地貌，是集“神、奇、险、秀”为一身的迷宫式溶洞，形成于距今约250万年前。全洞纵深5华里，分为上、中、下三层，风格各异，怪石林立。石幔、石笋、石帘、石钟乳陆离丛生。
【淘金山】
淘金山有着“沙阳第一景”的美誉。由于历史悠久，景区的人文景观较为丰富，宋代宰相李纲、大理学家罗从彦、农民起义军首领邓茂七等都在这里留下了足迹，还有历史上著名的沙县藉官宦陈世卿、邓肃、陈山、曾侗等，留下游咏的诗文传世、摩崖石刻30余处。
【生态新城湿地公园】
三明生态新城湿地公园是全省最大的山地式湿地景区。景区生态秀美，植被丰茂，以“山水林田湖是一个生命共同体”的理念打造。这里四季赏花，美不胜收。有占地120亩的“百碟花海”，有占地145亩的茶花小镇，种植展示茶花品种400多种。
【龙峰溪漂流】
龙峰溪水量大，落差大，漂流河道时窄时宽，整个漂流既有急流险滩，又有平湖深潭，是漂流的理想河段。人在舟中，船行浪上，悠哉游哉，让人乐而忘返。
【马岩山庄】
漫步马岩山庄，映入眼帘的是青山绿水、耳闻目染是叠泉流水，鸟语花香，沁入心脾，处处律动着舒适、宁静、浪漫的情调，让人身心放松得到良好的休养生息。
【文昌街美食城】
文昌美食街位于沙县李纲路，省第二批历史文化街区——沙县东门古街的南侧，比邻观赏沙县灯光秀和印象沙县3D水幕秀的文昌阁，与七峰叠翠风景区隔河相望，位置得天独厚。
【七峰叠翠】
七峰叠翠风景区位于沙县城区东侧，北临虬江、西至凤凰路索桥头，是沙县历史上有名的沙阳八景之一。栈桥连接七峰叠翠中的碧云、桂花、凝翠西、凝翠东、真隐五座山峰，将滨江景观与东侧山体连接，营造林水相依、具有人文情怀的特色游览路径。二期项目建设真隐塔遗址公园、特色滨水栈道、百花谷、桃花溪等景观。
【灯光秀、水幕秀】
灯光秀项目，以“最美沙县”为创意主题，并通过两个版本的灯光秀，围绕沙县的自然山水和历史文化，展现沙县的诗画意境和人文情怀，把沙县夜景之美推向高潮。
水幕秀以二十乘五十的水幕为载体，通过智能控制，将裸眼3D视频、音乐、互动与灯光等完美结合。它融合在一河两岸的山水间，融合在七峰叠翠栈桥、凝翠阁的景色里，流光交错、璀璨唯美，为虬城的夜晚勾勒出一幅幅绚丽多姿的画卷。
【大洲古渡】
游玩大洲古渡你可以畅游沙溪河，沙溪河域有古时沙阳八景之十里平流，宋李纲诗云：“平溪绿净见游鱼，十里无声若画图”，沿途众多庙宇、古城墙、七孔石拱桥，包括沙阳八景另一景点七峰叠翠。
来源：沙县文旅、人民旅游
新媒体编辑：鲍林玲