有一次，朱熹去看望女儿。女儿事先不知道父亲要来，没有什么准备，吃饭时只是做了一些葱汤、麦饭招待父亲。因为食物粗淡，女儿心中深深地感到不安。朱熹看出了女儿愧疚的意思，却不动声色，仍然吃得津津有昧。吃完了饭，朱熹即景抒怀，写了一首感情真挚、风趣盎然的诗:

葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦疗饥。

莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时。

诗的意思是说，这葱汤和麦饭两样食物实在是很不错、很适宜的啊!葱能补丹田之气，麦饭有疗饥之效，对身体都是很有补益的。你不要说这两样食物粗淡一般，没有滋味，你知道不知道，前面的村子里还有因为缺乏食物无法做饭的人家啊!父亲的诗使女儿不仅减轻了心中的愧疚不安，受到了节俭朴素和同情贫苦人的教育，还学到了一些养生知识。这真是：一举数得节俭诗，育女深情品中知。

——来源：《福建家训》