■ 宁江炳
古语云：“百里不同俗，十里不同风”，这句话用来说方言也是准确的。中国幅员辽阔，人口众多，除普通话全国使用外，名地都有自己的语言区。比如我们福建就有：闽南语、福州语、莆田话、客家话……三明属客家地区，各县的地方话又有很大差异。建宁与江西南丰、广昌、黎川相邻，又与客家祖地宁化相邻，因此建宁话是赣化了的客家话。建宁方言使用范围主要为建宁境内，县内乡间与城关话又各有差异，闽江源均口人就很难听懂建宁北乡溪源话。去一个地方，听不懂方言，往往会闹出许多笑话。
关于建宁方言，1994年版《建宁县志》第三十编《方言》载：“在建宁境内，最具代表性的是城关话，全县各地的人都能听懂。乡间话和城里话也多是大同小异。只在均口、伊家和客坊的一些同宁化相邻的自然村（半寮、洋坑、龙头、隘上、中畲、水尾等）的口音和宁化客家的方言相近，和城关话有较大区别。”闽江源之龙头村与宁化县安远镇永跃村相距不过二里路，是建宁县的南大门。且龙头村民多与安远周边村通婚，这里的风土人情、生活习性，语言特点等与安远镇基本相同。安远话语音柔中带媚，听起来很魅人，建宁话语音比较硬直，听起来柔中带刚。宁化话一般带有阳平或上声，建宁话多是阴平或去声。龙头毕竟是建宁县建置村，所以龙头话带有宁化客家腔，又有建宁母语调，两者相融，形成龙头村独特的方言特点，听之具有无穷韵味！随着普通话的普及，现代的小孩子从小就教普通话，很少用方言交谈，一些方言词语几乎快要消失了，这是可叹可喜还是可惜可悲的事呢？
下面是笔者收集的部分龙头方言词，并与普通话作对照。
普通话 | 建宁话 | 普通话 | 建宁话 |
称谓词 | |||
祖父 | 爹爹（zha） | 祖母 | 嫲嫲（ma） |
外祖父 | 嗣公 | 外祖母 | 嗣婆 |
父亲 | 爷（自称：爷 ya 老 ） | 母亲 | 娘老 |
父母 | 爷（ya）娘 | 大伯 | 阿（哈）伯 |
母舅 | 舅舅（kou） | 妻妗 | 妗妗（keng） |
普通话 | 建宁话 | 普通话 | 建宁话 |
姐姐 | 姊姊（di） | 姐夫 | 姊（di）昌 |
儿媳 | 新妇 | 姑丈 | 姑昌 |
岳父 | 丈人公 | 岳母 | 丈人婆 |
女婿 | 郎婿 | 妇女 | 妇娘 |
公公 | 阿爹（音“哈查”） | 婆婆 | 阿（音“哈”）女 |
少女 | 女姑 | 小孩子 | 毛伢子 |
我们 | 俺代（音） | 你们 | 你代 |
他们 | 哥代（音） | 干儿子 | 契子 |
辈分 | 派行 | 小叔子 | 细叔 |
妹妹 | 老妹 | 扒手 | 绺子手 |
残疾 | 破相 | 抬棺者 | 天子 |
时间词 | |||
太阳 | 热头 | 白天 | 日行 |
天亮 | 天光 | 早晨 | 朝行 |
上午 | 昼行 | 中午 | 昼里 |
下午 | 下昼 | 傍晚 | 夜边 |
整天 | 整工里 | 晚上 | 夜候 |
今天 | 今朝 | 明天 | 明朝 |
大后天 | 外后日 | 一个半月 | 介半月 |
除夕 | 年三十 | 正月 | 朝月 |
一辈子 | 一世 | 下辈子 | 下世 |
元宵 | 上年 | 中秋节 | 八月节 |
房屋器具等 | |||
大厅 | 厅（heng）下 | 厨房 | 灶下 |
煮菜 | 拗菜 | 饭桶 | 饭甑 |
厕所、上厕所 | 东司、走东司 | 稀饭 | 粥（读 gang） |
自行车 | 脚踏车 | 谷仓 | 禾仓 |
台阶 | 岭架 | 绳子 | 箩索 |
筷子 | 箸只 | 汤匙 | 调羹 |
斗笠 | 笠麻 | 公鸡 | 骚鸡 |
雄猪 | 猪龙 | 母鸡 | 鸡妈 |
学校 | 学堂 | 玉米 | 包黍 |
哪里 | 还侬 | 这里 | 个落 |
屁股 | 屎窟 | 热水 | 滚水 |
南瓜 | 番瓜 | 馒头 | 馍馍 |
水缸 | 汪缸 | 稻穗 | 禾穗（音“石”） |
卧室 | 歇间 | 角落 | 个落 |
动 词 | |||
下雪 | 落雪 | 化雪 | 烊雪 |
普通话 | 建宁话 | 普通话 | 建宁话 |
下雨 | 落雨 | 种田 | 作田 |
插秧 | 栽禾 | 割稻子 | 割禾 |
穿衣服 | 着衣裳 | 偷情 | 扒灰 |
涎水 | 口澜 | 出嫁 | 行嫁 |
成亲 | 合房 | 怀孕 | 有好事 |
讲话 | 哇事 | 乱讲话 | 打嘛哇 |
洗脸 | 洗面 | 洗澡 | 洗汤 |
丢人 | 跌鼓 | 乱来 | 赌乌焦 |
得意 | 高哉 | 完善 | 齐整 |
吃饭 | 食饭 | 喝酒 | 食酒 |
办酒席 | 做酒 | 抽烟 | 食烟 |
口渴 | 嘴燥 | 砍柴 | 斫柴 |
吵架 | 杠口 | 高兴 | 快活 |
读书 | 学书 | 学校 | 学堂下 |
睡 | 歇 | 去睡 | 去歇 |
职业称谓后面带“介”，而把 “匠”字省去，如： | |||
篾匠 | 做篾介 | 货郎 | 卖小货的 |
阉鸡匠 | 阉鸡介 | 铸犁匠 | 铸犁介 |
打铁匠 | 打铁介 | 泥水匠 | 做泥水介 |
庄稼人 | 作田介 | 裁缝 | 做衣服介 |
厨师 | 做厨倌介 | 测字 | 算命的 |
龙头村俗语
夜里想到千条路，早起还是做豆腐。 | 名声丢了无处寻，铜钱丢了赚得回。 |
秤砣小小压千斤。 | 一天省一口，十天有一斗。 |
男人嘴大吃天下，女人嘴尖咬断线。 | 人争一口气，佛争一炷烟。 |
钻子难有两头尖，十个指头有长短。 | 杠（音）口无好言，打架无好拳。 |
宁拆十座庙，莫拆一对婚。 | 家要和，怕才婆。 |
有福不会享，无福拍巴掌。 | 妇言童语，百无禁忌。 |
床下有双稻草鞋，日愁米来夜愁柴。 | 忍得一时之气，免得百日之愁。 |
演戏的癫子，看戏的傻子。 | 儿见娘出格，晓得哇（说）不得。 |
懒人有懒福，石上栽禾会结谷。 | 打铁没样，边打边像。 |
肥水不流外人田，肥田十亩不如开一店。 | 食不穷穿不穷，不会划算就受穷。 |
龙头龙头，事事走在前头。 | 人食良心，树食根。 |
(本文作者供职于福建省建宁县第三中学)