文明，是什么？
是高楼大厦建设了多少？
还是夜晚的霓虹灯有多闪亮？
抑或是对成功人士的锦上添花？
这些，
或许都不如对弱势群体的雪中送炭。
衡量一个城市文明程度，
有时要看人们对待弱者的方式。
日前，记者在三元区探访数个由残障人士经营的店铺，了解他们的励志创业之路，品读这座城市别样的文明风景。
每逢夜幕降临，走进三元区城关街道的腾飞广场，就如来到吃喝玩乐的天堂。种类繁多的美食摊、休闲点，纷纷“上线”，流光溢彩下的街道人流如织，摊贩热情揽客，孩子嬉笑打闹，热闹得如同过节。
但是，就在这鼎沸的人声中，街边一家以绿色为装修底色的小小店铺却“寂寂无闻”。这家名叫“酸呦呦”的小店已在这条街上存在了6年。这6年里，“无声”成了它最好的代名词——并非生意不好，而是因为小店老板是一对聋哑夫妇，这决定了它是一家“沉默”的小店。
“本店由听障人营业，请在此点单，谢谢！”店面很小，显眼的吧台上摆放着一目了然的菜单，上面的提示语，引导客人开启一段特别的消费体验。
邓良玉（左一）为客人制作凉皮卷
熟练地抓起食材，精准地拿起顾客要求的配料，老板娘邓良玉将碗中的食物和调料搅拌开来，味道立马充分地进入食物中。随后倾倒在一张大大的凉皮上，灵活地卷起、包裹、塞好，一个卖相极佳的凉皮卷就诞生了。
“这条街上，这家店是我心中的首选。”大学生柳天杨对“酸呦呦”情有独钟。这天晚上，他来到店里，用手指了指菜单上的“凉皮卷儿”和标有辣度的碗碟，老板便心领神会。在他看来，店铺虽由听障人士经营，但经营者却周到地把招牌小吃和价格做成图文广告悬挂在吧台上方，让顾客一目了然。天杨觉得，他就是在一家普通店铺消费，毫无沟通障碍。
这也是一家店客双向奔赴的温馨小店。食品制作完成后，老板总是微笑着递给客人，客人们点头致谢，偶尔也会有一两位客人专门学了手语，向他们比个“感谢”。
市民单丹就是这样一位客人。接过做好的凉皮卷，她将付款截图出示给老板看后，双手握成拳，伸出向下弯的大拇指，用专门学习的手语向老板表示感谢。
晚餐时间，是小店的客流高峰，但顾客都自觉地耐心等待，从不催促一句。
小金来到小店时，老板正忙着为其他顾客制作凉皮卷。她站在一边，自行拿起塑料纸杯，将选好的关东煮放进杯子。忙完的邓良玉回过头来，接过杯子，继续为她服务。点餐完毕后，邓良玉在计算器上按下总价，金同学接过食物，道了声谢谢。
“这家店物美价廉，老板脸上总是挂着笑，让我觉得我们之间并没有什么距离，希望她也能看得懂我对她的感谢。”金同学说。
邓良玉告诉记者，有些首次光顾的客人没注意到夫妻二人是聋哑人，正当她不知所措时，一旁的老顾客会帮她向新客解释，还教新客如何点单。而有的客人想和他们夫妻俩交流时，会不嫌麻烦地用手机打字告诉他们，这些温暖的小事，夫妻俩一直记在心上。
细心铸起了好口碑，前来购买的市民常常络绎不绝。言行举止之间，夫妻俩跟客人之间养成了独特的沟通习惯，“指尖”交流也拉近了心的距离。
小薇是一名大学生，放假的时候喜欢走遍三明的大街小巷寻找美食。一天，她在个人抖音账号发布了一条视频 ，介绍来自三元区列东实验幼儿园对面泉港风味小吃的面线糊。
这家小吃店的老板名叫陈汀清。每天一早，他就来到店铺开工。由于罹患小儿麻痹症，陈汀清个子矮小，背部微驼，是一名肢体残障人士。作为地道的泉州人，店里的泉州小吃吸引不少消费者，有的客人甚至特意开车来品尝。
“价格不贵，用料实在、分量很足，味道特别好！”在小薇的视频中，重点推介了店铺的面线糊。在陈汀清的印象中，这个女生常来店里光顾，但令他没想到的是，她还用心帮他的店铺做了宣传视频发在社交媒体上，免费帮他的店铺打广告。
回想起和客人相处的点点滴滴，陈汀清的声音有些颤抖。这家小吃店开了4年，疫情期间，对于像他这样的残疾人而言，想要做好一门生意，要比普通人付出更多的努力。
为了维持生计，他数易店名，更新菜单，努力迎合消费者，希望把这份事业做好。
“家里还有两个读书的孩子，养家糊口的任务重咯，辛苦是肯定的。”好在有熟人和回头客支持着他。他告诉记者，由于腿脚不便，他在店里负责采购，小店繁忙时，他也会帮着端盘子。有的客户看见了，会主动伸手接过他手里的碗筷，这样不经意的举动，总能让陈汀清感到温暖：“来这里吃饭的客人都很好，谢谢他们的支持。”
创业初期，在三元区残联的帮助下，陈汀清获得了市级扶持残疾人就业创业补助5000元，这份来自政府的“雪中炭”，让陈汀清感激不尽：“他们帮助我就业创业，在节日里来看望我，给我送上慰问金，让我特别感动。”
这个社会，许多人都在以自己的方式关注残疾人群体，尽力帮助这个特殊群体，让残疾人更加勇敢地迎接生活挑战，更加坚强地为实现梦想而努力。
如果说相互尊重是一种利益，助人为乐是一种美德，那么，自强不息更应成为文明的应有之义。
三元区列东老街一家并不起眼的家电维修点里，夏师傅正站在桌子后，聚精会神地修理一台监控显示器。看到有人前来，他缓缓地从桌后走出，记者才发现原来他是一名肢体残疾人。
开店20多年，接待过数不清的客人，但是没想到的是，对于大多数左邻右舍和客户来说，夏师傅的残疾竟然还是一个不为人知的“秘密”。
为什么对此“隐瞒”？夏师傅有自己的考虑：“不幸的遭遇没有必要让他人知道，我也不需要借此让大家对我另眼看待，只希望能把力所能及的工作做好。”
除了家电维修，夏师傅还提供家电上门清洗的服务。看出记者的担忧，他连忙解释道，只是做清洗空调内机还有洗衣机的工作，对要身处高空才能完成的清洗工作，他不会接。
似乎因为自己淋过雨，所以总想着为他人撑伞。这些残障人士，因为尝过了生活的苦，所以更加珍惜来自客户的无条件信赖和坚定选择。
在泉港风味小吃店门口，一辆白色的残疾人专用小电车，似乎在倾诉着陈汀清生活的不易。这些年，陈汀清每天都开着小车到市场、超市进货。新鲜的蔬菜、肉类，他每天都适量购入，确保让顾客每天都能吃到更好的食物。
新鲜、量足，是顾客对“酸呦呦”的评价，它不仅抓住了大家的胃，也笼络了人心。邓良玉夫妇坚持现买现做，用不完的时鲜时蔬都会在每日结束营业后处理完毕，绝不过夜。
用真诚回报真诚。这种平等的你来我往，让这座文明城市有了更多的暖心。
新媒体编辑 徐丽贤 （记者 陈 渴 通讯员 王小娴 文/图）
