沙县小吃被誉为中华饮食文化“活化石”，而夏茂镇俞邦村则是高级版的“绿盈乡村”，素有“沙县小吃第一村”之称。在这里，你不仅可以品尝到最地道的沙县小吃，也可体验到最纯朴、最浓郁的乡土情怀。

12月5日，“中国绿都•最氧三明四季行”——沙县小吃寻味记活动在俞邦村举行，来自沙县区各乡镇的200名小吃制作能手在百人打扁肉、包扁肉大赛上一展身手，展现了沙县小吃“千锤百炼”的精湛技艺。在沙县小吃传承人的指导下，游客还现场体验了甜烧麦和豆腐丸的制作方式。在沙县小吃民俗馆、寻根追味小吃街，各方宾朋兴致勃勃地享眼福饱口福，切身感受沙县小吃的独特魅力。