“八月于秋，季始孟终，十五于月，又月之中。稽于天道，则寒暑均；取于月数，则蟾魄圆。况埃壒不流，太空悠悠，婵娟徘徊，桂花上浮，升东林，入西楼，肌骨与之疏凉，神气与之清冷……”八闽文化先驱者、泉州历史上第一位进士——唐朝诗人欧阳詹，在《玩月诗》序文中如是描写中秋。中秋节是团圆节，节日源自古代自然天象崇拜，由传统的秋分祭月而来。
中秋节被官方认定为全国性节日大约在唐代，节日文化融入神话嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药，以及杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等故事，浪漫多彩，于是“玩月”之风大兴。在此前的《晋书》里，“谢尚时镇牛渚，秋夜乘月，率尔与左右微服泛江。”东晋名士谢尚，在永和八年（352年）率部驻扎寿春，秋夜赏月赋诗。
八月桂花遍地香。就在欧阳詹生活的年代，八月适逢秋闱大比，人们将科举应试得中比喻为“蟾宫折桂”，中秋夜望月、拜月，故事充满传奇。唐玄宗筑“赏月台”，谱曲编舞《霓裳羽衣舞曲》；士子泛舟水面，载酒玩月、吟诗作赋，管弦相伴。到了宋朝，王孙公子富家巨室，莫不登上高楼临轩玩月。中等小康人家，“亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节”。北宋时期节令食品“小饼如嚼月，中有酥和饴”；南宋的民间赏月注入了赏灯习俗，节前用竹条扎灯笼，糊上各种颜色，当夜悬挂在高竿上，或者竖于瓦檐露台，俗称“竖中秋”。
“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。”到了明清两朝，赏月活动“其祭果饼必圆”，家家都要设“月光位”，在月出方向“男女肃拜烧香，旦而焚之”。吴地风俗“走月亮”，妇女盛装出游，互相往还，直到鸡声鸣唱还婆娑月下，有的歌舞宴饮，笙酣彻夜。
大田县域在周朝至元朝，先后隶属七闽地、吴越地、闽中郡、江南东道福州、福建路南剑州、福建道延平路。明嘉靖十四年（1535年），朝廷割延平、漳州、泉州三府的尤溪、永安、漳平、德化四县边沿地建县，隶属延平府。清雍正十二年（1734年），改属永春州。民国时期属福建南路道、厦门道和仙游、龙岩、永安等专署……“县杂五方，风俗不一。大都近尤之民，质而鄙；近漳之民，健而狡。”在民间，大田人也称中秋节为“八月节”“八月半”。《大田县志》记载：是日，家家备月饼、瓜果、石榴、芋头赠送亲朋。晚餐，后路一带要吃牛肉、粉干，屏山一带吃芋头饭。普遍宰鸡鸭、吃中秋饼。入夜，有的妇女以月饼、柚子、栗子、花生等敬月。
月饼象征团圆，吃月饼是过中秋节的必备习俗，人们把它当作节日食品祭月、赠送亲友。
《说文解字》把“秋”解释为“禾谷熟也”。农历八月中旬，正是秋粮收割之际，各种应季鲜果和干果是中秋夜的美食。栗子少虫害，做供品象征子孙满堂、健康长寿；用新稻米酿酒，家人团聚、宴宾待客，喜庆丰收……
大田人中秋节的晚餐除了必吃“中秋粉”，还吃“中秋鸭”。传说元朝末期，汉人决定推翻蒙古人统治，但因统治严厉，不能公开组织斗争，就用暗语取当时称蒙古人“哒子”的谐音“鸭子”，约定中秋节吃鸭子一起采取行动。其实，中秋吃鸭子的习俗，是因为此时鸭子处于生长最肥壮的季节。许多福建人用本地盛产的槟榔芋和鸭子一起煮，味道非常好。
闽南和台湾的中秋节有“听香”之俗，妇女燃香礼拜后静立或出游，留心窃听别人言语，来占卜自己的未来吉凶。闽台地区还有中秋“博饼”活动，此俗为古代“状元筹”博戏娱乐演变，戏法均以科举制度科目色名制筹，六颗骰子投掷，取其及第状元为胜。
历史是不断融合演变的过程，明万历年间的大田“中秋，各家设酒，庆赏佳节”，民国时期“中秋，以月饼相馈，弦管游于灯月下，谓之赏秋”。2018年版《大田县志》详细记载：农历八月十五日中秋节习俗基本不变，但在中秋夜，部分农村妇女以月饼、柚子、板栗、花生等敬月神的习俗传承，自20世纪60年代起渐淡。前路（除屏山、吴山、济阳外）、后路和桃源一带仍传承中秋送礼习俗，从八月初一日至八月十五日，出嫁女儿必须给娘家父母、兄弟送月饼、米粉之类，俗称“送节”。20世纪90年代后普遍以人民币取代实物，若有停送，视为“断亲”（断绝亲情关系）。
2008年，国家将中秋节定为法定节日，放假1天。中秋节和国庆节在时间上临近，有时候两个节日连续放长假，时间长达8天，在外工作的人们借此机会，纷纷回到父母和亲人身边团聚。今年，中秋节和国庆节连在一起放假，过节休息时间从9月29日开始，至10月6日结束，人们尽可享受节日带来的愉悦、团圆之美好。
●林生钟
