●尤溪记者站 罗 姮 通讯员 朱明艺 严良钤 文/图
“推荐一家藏在小山村里的宝藏咖啡店。”“氛围感十足，超级出片。”“与好友骑行书京古村落，石板路间，咖啡香浓，时光悠然。”……这段时间，位于尤溪县台溪乡书京村的牛栏咖啡在许多社交平台上火了。
这是一间开在山坳里的咖啡店，与古堡为伴、与文化共生。岁月悠久的夯土墙结合成片的玻璃，成为独具特色的外墙；室内弥漫着咖啡的香气，精心打造的木制餐台、高脚椅、竹编灯具等细节，精致而又不失田园风采。自8月初投入试营业后，每天都有许多游客前来打卡，在游览体验书京村享有“远乡奇构，高山瑰宝”之名的土堡群后，到咖啡厅里歇脚聊天，感受乡村里的诗和远方。
村里开了家咖啡店
“牛栏咖啡是书京村以古建筑活化利用为线索，开创特色新潮业态的重要实践成果，也是《书京计划》正式启动的第一个节点。”在书京村村部办公室，党支部书记邱大得拿出一份企划书，自豪地向记者介绍。
乡村振兴离不开产业和人才的支撑。这些年，台溪乡坚持党建引领，持续深化“人才回引”工程，通过“党支部+人才+文创”模式，引进新知青艺社团队入驻书京村，用“艺术点亮乡村”的思路，助力传统村落活化利用。
“今年我们把工作重点放在书京村，牛栏咖啡试营业期间由3个人打理。后续我们会有一个6至10人的团队留在书京村，配合村子推动整个《书京计划》后续项目逐一落地。”新知青艺社的负责人洪纬说。
当带着“新潮”标签的咖啡与乡村本土元素的古建筑一经结合，便碰撞出了书京村当下文旅融合的全新场景。
“这里原先是一个荒废的牛棚，只留下几面夯土墙，但它们与村子的起源却有着千丝万缕的联系。书京村的先人们正是从这个牛棚开始，不断开拓这方天地，从而留下了特色土堡建筑群落及宝贵的历史人文内涵，所以我们的‘1号计划’也从这里开始。”咖啡厅里，洪纬讲述了设计理念，“整个装修方案没有拆除、破坏任何墙体，而是在原有基础上做加法，以更鲜活的方式，让游客了解书京村的历史人文故事。”
在咖啡厅试营业阶段，店内主要提供咖啡、奶茶，食品部分暂时仅上架比萨及烤肠，价格区间在9元至40元，眼下平均每天客流量上百人。除了深受本地群众青睐，更有许多外地粉丝前来。
驱车往返近5个小时，寻找“枯燥生活中的解药”，在莆田创业的山东小伙魏衍志正是在网络平台刷到牛栏咖啡的视频后，开启了一场说走就走的旅程。“无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。”这是书京村给魏衍志的第一感受。沿着山路蜿蜒向上，他遇到淳朴热情的村民，参观了古香古色的土堡，最终来到了牛栏咖啡，与店主进行了一场乡野对话。
“这里是有文化底蕴的，独特的土堡建筑、房梁上百年前的雕画、大厅里的老式摆设，瞬间就感受到百年前人们在这里生活的场景。中国人对传统的喜爱是刻在骨子里的，我正是为此而来。”魏衍志感慨，“我已经开始期待下一次旅程了，带着我的老师和朋友一起来。”
“我是在朋友圈看到朋友发的照片后，特地来打卡的。”家住城关镇的刘女士说，自己日常出游，一般都是选择国内较为出名的旅游城市，这是第一次把目光投向乡村。“这里没有人山人海，却有着不输给热门景区的壮丽景色，给了我完全不一样的出游体验。听说村里正在修建民宿，建好后我一定要带着孩子来村里住上几天。”
“村咖”要流量更要长红
有着670多年历史的书京村，是中国第一批传统村落、省级历史文化名村，于2021年被评为国家级AAA级景区，现有保存完好的土堡2座及祖祠、书院和80余栋土木结构的古民居。自然风光和历史人文赋予了书京村得天独厚的文旅资源优势，如何将其传承与创新成了当下村子发展文旅经济的新考题。
以牛栏咖啡的试营业为契机，与其一墙之隔的大楼书院和周边闲置房屋也迎来新生。“2号计划”朴青书屋、“3号计划”书京71号民宿以及文创供销社的建设正有条不紊地进行，用于开展包含特色音乐舞蹈、非遗手工体验坊、文艺书店、文创直播等新兴文创内容开发和文旅服务业态打造。
“牛栏咖啡打开了村子与年轻人的链接场景，朴青书屋是我们前期的交流与接待中心，71号民宿则是为愿意留在村里的志愿者与游客提供了住宿保障……村里采用工料法逐一对古建筑进行修缮，再由新知青艺社统一打理，通过他们的志愿者体系来服务书京村，让年轻人走进书京、了解书京甚至留在书京。”邱大得说。
来自宁夏的“00后”张琦，是新知青艺社的一员。这位2023年刚刚大学毕业的小姑娘不喜欢职场的快节奏生活，决定到乡村寻找自己的发展空间。“有幸能参与《书京计划》，亲自参与、见证咖啡厅的建成，特别有成就感。”张琦说，平日里她负责咖啡厅的饮品筹备及制作，自己特别喜欢村子里这样忙碌而平静的生活，这让她决定留下来助力乡村发展。
在店里帮忙的志愿者孔莉沙是重庆一所重点高中的语文老师，利用假期体验义工生活的她先后走进了半山村、书京村。“在这里我见到了完全不一样的乡村，认识到乡村的发展前景是大有可为的。”孔莉沙说，“回去之后，我想和学生分享遇到的人和事，希望通过这样的方式，让他们把更多目光放到乡村，看到乡村的变化。”
“我们深知当下的流量来之不易，更是要紧抓机遇让更多的团队、企业、资金入注书京村，将闲置房屋、农田流转活化利用，打造乡村文创生活体验新场景，促成更多新业态经济形成文旅产业链，真正实现村财村民双增收。”邱大得说，目前已有3家公司和村里达成合作意向，庭院餐馆、线下亲子游等项目进入选址阶段；后续，书京村还将依托新知青艺社不定期开设文创市集、读书会、音乐会、分享会等艺术沙龙吸引各地人才、艺术家及各地游客，让“书京”文旅品牌越走越远。
新媒体编辑：陈依婷
