●清流记者站 杨玉婷 文/图

传统鱼塘养殖，鱼苗成活率低、规模化难、养殖成本高，这些缺点制约着清流渔业发展。近年来，清流县依托得天独厚的自然资源，通过加快推进工厂化循环水养殖，进一步依靠科技力量，打响“清流溪鱼”品牌。

循环水有科技含量

2月17日，位于清流县里田乡的福建省闽鲈壹号生物科技有限公司加州鲈鱼养殖车间内一派繁忙景象，清洁、投喂、筛鱼……工人们分工合作，力争实现渔业生产一季度良好开局。

“我们全年都有繁育鱼苗，目前接到了1100万尾订单。”公司负责人邹先伟介绍。鲈鱼养殖温度很重要，北方地区适宜投苗的时节将至，这批订单准备3月份发往河南、北京、天津等地。

“闽鲈壹号”养殖基地于2022年开工建设，2024年鱼苗全面进场，总占地面积近40亩，主要繁育加州鲈鱼苗。邹先伟表示，选择加州鲈鱼是因为其“好吃、实惠，产业前景乐观”，但传统养殖方式成本高、鱼苗成活率低，制约了规模化发展。

为此，基地引进了循环水养殖技术，目前已拥有7套循环水养殖系统，基本实现养殖区域循环水系统全覆盖。

记者在基地看到，每个养殖池侧壁同一侧和底部均安装有增氧管道，管道曝出氧气能使养殖池里的水体形成循环结构，在满足鱼苗吸氧需求的同时，随着水体流动，排泄物等污物集到中部，通过池中凹下的底部排出，排出的污物将在尾水收集区进行集中处理和资源化利用。

“循环水养殖技术通过对养殖设施设备的科学设计改造，实现有效控制水质条件、水体有害物质含量、水温的目标，同时降低用工成本及能耗。”邹先伟说，“与传统养殖方式相比，工厂化循环水养殖不仅提高了鱼苗成活率，还减少了水资源浪费和环境污染。”

驯鱼育种有高招

“加州鲈鱼是肉食性鱼类，食肉会制约鲈鱼的规模化养殖，所以在鱼苗孵化出来的第3天我们就开始进行驯料，让它转变食性，鱼苗也能够更早地获得均衡的营养，提高成活率和抗病性。”邹先伟介绍。肉食性鱼类若采用传统养殖方式，驯料难度颇高，易出现饲料供应不及时、水质因残饵恶化等问题，而工厂化循环水养殖为驯鱼创造了诸多有利条件。

“一方面，稳定的水温、水质能让鱼苗适宜生长环境，在驯鱼关键的3至15天窗口期，鱼苗状态稳定，更易接受饲料转变，提高驯鱼成功率。另一方面，循环水系统使水体含氧量合理、水流平稳，减少鱼苗应激反应，配合精准投喂，按照科学节奏驯鱼。工厂化循环水养殖区域相对封闭，便于观察鱼苗驯料情况，养殖户可依据实时状态及时调整驯鱼策略。”邹先伟将其中原理娓娓道来。

此外，基地还努力完善鲈鱼亲本选育保种流程，重点杜绝近亲繁育，避免因近亲繁育导致的种质退化，努力培育出最优质的苗种。

循环水养殖科技助力地方养殖业发展。2024年，清流县水产养殖面积5.8万亩，全县渔业产量约2.8万吨，产值达6亿元，全县涉渔的合作社、有限公司、家庭农场等渔业企业共130多家。

水质净化养好鱼

在清流县，工厂化循环水养殖技术已逐渐普及。清流县林畲镇澳洲鳕鱼现代渔业产业园由福建大润优农业科技有限公司投资建设。目前，项目已完成投资1.5亿余元，建设封闭式钢架厂房4栋，建成3万多平方米设施养殖面积。

“清流澳洲鳕鱼现代渔业产业园采用自主设计工厂化循环水养殖系统，将养殖污水通过滤网过滤、紫外线消毒、益生菌水质调控、生物净化等技术循环利用，由于具备智能化，这种养殖模式节水达90%，且培育、养殖出来的鳕鱼品质更上一层楼。”项目负责人张晓峰介绍。几年前澳洲鳕鱼养殖产业就被省政府列入精准扶贫项目与战略性新兴产业重点产品。2023年4月，福建大润优农业科技有限公司获得省级墨瑞鳕良种场称号。

科技创新促进传统产业升级。工厂化循环水养殖减少了对自然水资源的依赖，提高渔业生产效率，实现渔业可持续发展，促进渔业产业结构优化升级。“渔业高质量发展不仅需要依靠技术创新驱动，更要注重全产业链的延伸和跨界融合发展。”清流县畜牧兽医水产中心相关负责人说。