农户利用新农机播种高山蔬菜。
院企合作 数字农业露端倪 3月5日，大田县济阳乡济中村的飞地废旧矿山上，福建省初阳农业发展有限公司蛋鸡养殖场内，工人在技术员指导下，有条不紊地安装智能化蛋鸡养殖设备。 初阳农业于2023年入驻济阳乡，公司蛋鸡产业化及生态种植综合开发项目利用废旧矿山，发展以蛋鸡养殖为主的生态农业，蛋鸡养殖规模200万羽。按产业链发展规划，公司建设现代蛋鸡养殖区、生物有机肥区、生态特色种植区，通过核心区建设发展特色有机种植、饲料生产、农产品加工、冷链仓储物流、休闲农业等子项目。项目分两期实施，2025年竣工投产后，将成为全省最大的单体蛋鸡养殖场。 “截至今年2月底，一期项目已完成8栋养殖舍、有机肥生产车间、蛋品车间仓库、办公管理等用房建设，2栋25万羽智能化蛋鸡养殖设备、2套有机肥发酵设备及部分附属配套设施建设，入场蛋鸡25万羽。”公司负责人梁兴锋介绍。 初阳农业在永春县已经营一个大型的蛋鸡养殖场，选择到济阳乡投资，企业最初的想法是离总部近，管理更方便。 “废旧矿山远离村庄，虽然各种基础设施较差，生物安全反而会更好。”梁兴锋说。 项目的实施与科技联姻。2024年5月，九三学社福建省委会联合三明市委会，在大田县济阳乡挂牌创建“九三学社同心助力乡村振兴实践基地”。 2024年9月，济阳乡党政领导和企业相关负责人走访九三学社福建省委会、九三学社三明市委会，协调省农业农村厅，顺利推荐大田县初阳蛋鸡产业化项目纳入闽西禽蛋优势特色产业集群名录，并得到中央财政奖补资金450万元。公司和项目所在地济阳村“结对子”进行折股量化分红，每年以不低于奖补资金2％的比例保底分红给村集体，这为推动企业发展和壮大村集体经济提供了有力保障。 “此外，我们企业借助‘九三学社同心助力乡村振兴实践基地’平台作用，进一步依托九三学社人才智力优势，引智引力，为当地乡村振兴谋求更高质量的发展。”梁兴锋说。当前，企业的蛋鸡养殖、生物有机肥生产、农产品加工等系统，已经部分实现了智能化管理。 今年初，初阳农业在济阳乡“九三学社同心助力乡村振兴实践基地”牵线搭桥下，与省农科院、省微生物研究所共同组建工作团队，由企业提供数据，院校进行研发，整合成大数据平台。这项数字农业不仅兼顾了养殖，还有动物防疫、食品安全等方面生产，使综合效益提升。 技术融合 老茶道创新路 “2月21日，九三学社福建省委组织专家到济阳乡开展助力乡村振兴调研活动，省微生物研究所研究员郑军荣女士再次来到我的茶厂指导生产，她利用已有的菌种提取益生菌二次培育技术，帮助我们扩大‘金花茶’的生产量。”3月5日，细雨蒙蒙，在大田县济阳乡大墘村天香草木缘茶厂“金花菌”培育室，制茶师陈兴波说。 陈兴波是济阳乡大墘村人，大田县金花乌龙保健茶的研发者。2004年，他在当地政府鼓励下，在村里租赁山场，投资种茶200多亩。 “我们村地理位置偏远，交通不便，每年春秋两季生产的铁观音茶叶，靠外来商贩收购。”陈兴波说。当时，茶贩子把毛茶价格压得很低，市场批发价每公斤240元常常被砍价到140元。陈兴波种茶亏损，不愿意把做好的茶叶低价出售，开始进行储存。最初是一个个冰柜储存，后来发展到建冻库储存，每年存下的铁观音等乌龙茶陈茶，至今保有量近3万公斤。 茶叶低价不愿卖，陈茶积量多了也不是办法，况且冻库长年累月用电，还得交一笔不小的电费。 2010年，大田县茶叶局组织陈兴波等茶农，到国内许多茶叶主产区和主要茶叶市场参观学习。其间，陈兴波认识了陕西、湖南等地做黑茶生意的客商，并建立了联系。受此启发，他利用家中陈年铁观音，结合发花技术，培育加工含有冠突散囊菌的金花茶。 “金花菌是多年灵芝才会偶尔出现的益生菌，品种稀少，是珍贵的微生物。”陈兴波介绍。茶叶中的纤维素等各种大分子被冠突散囊菌所分泌的酶类降解，使茶叶的茶多糖含量增高，活性强，可调节人体新陈代谢功能，是很好的保健品。 2015年，陈兴波开始进行金花茶研发。“天然培育‘金花’成功率极低，益生菌在特定的温度和湿度下生长，茶叶产品要50多天才能出炉。”陈兴波每天仔细观察，详细记录下金花菌生长过程，等到菌和茶叶完全融合，再逐步降温并降低湿度，把茶叶焙火。 出产的茶叶沉香凝韵，汤色橙黄透亮，滋味绵甜甘醇。老顾客们反馈：“口感顺滑，回甘，有菌香味和老茶的木质味。”还有的茶客说：“铁观音一般会带有苦涩味，这款保健茶去苦、去涩、重回甘，并且有一丝淡淡的仙草味道。” 2017年5月，金花乌龙茶产品通过国家茶叶检测中心检测合格，当年投放市场，并作为中国国际茶产业投资展览会礼茶供应商，茶叶售价每0.5公斤1288元至9999元不等，老客户纷纷抢购，供不应求。 但自然培育金花菌成功率低、耗时长。从2024年5月开始，福建省微生物研究所研究员郑军荣对接陈兴波，进行技术帮扶。她多次到大田指导生产，提升科技转化进度。如今，陈兴波制作的“金花老铁”系列保健茶，年可生产500余公斤，带富了周边到茶厂打工和帮忙管理茶园的村民。 “一年来，九三学社的实践基地立足济阳乡资源禀赋和发展需求，汇聚省市专家资源组，链接省农科院、省微生物研究所、三明市农科院等科研单位资源力量，为推动济阳乡的高山蔬菜、蛋鸡、茶产业发展献智出力，提升了农技助乡的实效。”大田县济阳乡党委书记连华状介绍。
大田记者站 林生钟 文/图
新媒体编辑：邓怡虹
