以沙县区总医院为主，联合三明市沙县区卫生健康局、福建中医药大学、三明市沙县区小吃产业发展管理委员会、三明市农业学校等单位申报的《沙县小吃传统药膳植物调查分析与应用》，先后经过项目申报、评审答辩、专家评审等环节，最终荣获2021年度中国中医科学院中药资源普查科学技术奖三等奖。